罐装的种类不包括（）。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、黄酮类化合物(flavonoids)、白葡萄酒(white wine)

[单选题]罐装的种类不包括（）。

A. 热罐装
B. 冷罐装
C. 无菌罐装
D. 真空罐装

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学习资料：

[单选题]白葡萄酒向以下哪个工艺中添加SO2可以防止其褐变（）。

A. A、压榨取汁
B. B、澄清
C. C、陈酿

[单选题]酶促褐变是下列哪种物质在酶的作用下，使产品颜色变褐的现象（）

A. 酸类
B. 黄酮类化合物
C. 蛋白质
D. 糖

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