构成产品配料的配料，是指制成饮食产品的（）。

【名词&注释】

关联性、原材料(raw material)、生产成本(production cost)、餐饮企业(catering enterprises)、兼容性(compatibility)、主要任务(major task)、辅助材料(auxiliary materials)、单位成本(unit cost)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]构成产品配料的配料，是指制成饮食产品的（）。

A. A、能源材料
B. B、主要原材料
C. C、调味原料
D. D、辅助材料^{(auxiliary materials)}

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学习资料：

[单选题]中餐厅^{(chinese restaurant)}主要任务是接待（）。

A. 接待宴会客人
B. 接待散客
C. 接待贵宾
D. 接待商人

[单选题]饮食产品成本核算，包括营业成本核算和（）核算两部分。

A. A、生产成本
B. B、销售成本
C. C、总额成本
D. D、单位成本^{(unit cost)}

[单选题]餐饮企业计算机管理系统的选择，在硬件性能上主要考虑硬件的速度、容量和（）。

A. 关联性
B. 协调性
C. 可靠性
D. 兼容性

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