食品卫生标准中，对人体有一定威胁或危险性的指标是（）

【名词&注释】

α-亚麻酸(α-linolenic acid)、大肠菌群(coliform group)、含氮化合物(nitrogen compounds)、技术指标(technical index)、保健作用(health function)、甲状腺素(thyroxine)、严重危害(serious harm)、食品卫生标准(sanitary standard of food)、放射性污染物(radioactive pollutant)、致病性微生物(pathogenic microorganism)

[单选题]食品卫生标准^{(sanitary standard of food)}中，对人体有一定威胁或危险性的指标是（）

A. 菌落总数、大肠菌群数
B. 致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}及其毒素等
C. 植物化学物
D. 水分、含氮化合物、酸价等
E. 维生素、蛋白质、黄酮类等

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