氟含量较高的食物不包括（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、亚油酸(linoleic acid)、生理功能(physiological function)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、甲状腺素(thyroxine)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、钴胺素(cobalamin)

[单选题]氟含量较高的食物不包括（）

A. 谷类
B. 海鱼
C. 茶叶
D. 海带
E. 紫菜

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[单选题]水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}的共性不包括（）

A. 溶于水
B. 在碱性溶液中容易破坏
C. 在体内贮存少
D. 体内缺乏容易出现相应症状
E. 营养状况不能用尿负荷试验进行评价

[单选题]亚油酸是（）

A. 短链脂肪酸
B. 中链脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 多不饱和脂肪酸
E. 饱和脂肪酸

[单选题]钴胺素^(cobalamin)的生理功能主要是（）

A. 与血红蛋白合成有关
B. 与红细胞的正常成熟有关
C. 参与甲状腺素^(thyroxine)的合成
D. 是酶的激活剂
E. 以上全是

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