使用临时电器设备的走线要注意安全合理，要检查（）是否正常。

【名词&注释】

自我管理(self-management)、生产经营(production and management)、餐饮企业(catering enterprises)、首要任务(primary task)、使用指南(instruction address for use)、电源插座(outlet)、市场调查法(market investigations)、产品和服务(product and service)、电器设备(electrical circuitry equipment)、提供优质服务(provide good service)

[单选题]使用临时电器设备^{(electrical circuitry equipment)}的走线要注意安全合理，要检查（）是否正常。

A. A、电器开关
B. B、总开关
C. C、电源插座
D. D、电器使用指南

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学习资料：

[单选题]被称为“葡萄酒之王”的产地是：（）。

A. 法国波尔多地区
B. 法国科涅克地区
C. 法国勃艮地
D. 法国香槟省

[单选题]如遇（）客人，调酒师可适当陪其聊天。

A. 单个
B. 活泼型
C. 抑郁型
D. 稳重型

[单选题]如果竞争对手的产品和服务^{(product and service)}已达到顾客的要求，就意味着他有可能将其它餐厅的顾客（）。

A. A、拒之门外
B. B、稳住
C. C、引发好奇
D. D、转换为自己餐厅的顾客

[单选题]餐饮企业的首要任务是（）。

A. 提供有形产品
B. 搞好餐饮经营
C. 提供优质服务^{(provide good service)}
D. 树立企业形象

[单选题]回答率是各种调查方法中最高的（）。

A. 面谈询问
B. 电话询问
C. 书面询问
D. 小组讨论

[单选题]被称为“宽容现象”的是（）。

A. 语义差异法
B. 态度测试法
C. 分类测试法
D. 市场调查法^{(market investigations)}

[单选题]餐饮信息化管理实际上是（）。

A. 生产经营优化重组
B. 决策管理平台
C. 集成化管理思想与方法
D. 日常运行与管理的计算机管理系统

[单选题]餐饮企业管理人员队伍开发的基本目标是（）。

A. 使管理人员学会培训员工的方法
B. 满足企业对管理人员在工作上的要求
C. 满足管理干部好学上进的学习要求
D. 使管理人员学会自我管理

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