硅沉着病营养治疗原则（）

【名词&注释】

致癌物(carcinogen)、原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)、收缩压(systolic pressure)、舒张压(diastolic blood pressure)、低蛋白(low protein)、免疫反应性(immunoreactive)、低脂肪(low fat)、免疫能力(immunologic competence)、分解代谢(catabolism)、透明质酸酶抑制剂(hyaluronidase inhibitor)

[单选题]硅沉着病营养治疗原则（）

A. 能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维
B. 高能量、低蛋白、高膳食纤维
C. 高能量、低蛋白、低脂肪^{(low fat)}
D. 高能量、低蛋白、高脂肪
E. 低能量、低蛋白、低脂肪^{(low fat)}

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学习资料：

[单选题]东方膳食模式易患（）

A. 胃癌、食管癌
B. 肝癌、乳腺癌
C. 前列腺癌、结肠癌
D. 口腔癌、喉癌
E. 肺癌、胰腺癌

[单选题]以下关于硒的说法错误的是（）

A. 硒可抑制苯并（a）芘诱发乳腺癌
B. 硒可抑制N－亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
C. 亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D. 硒可以增强机体的免疫能力^{(immunologic competence)}达到抗癌作用
E. 硒可以增加透明质酸酶抑制剂^{(hyaluronidase inhibitor)}的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润

[单选题]以下选项错误的是（）

A. 食物过敏属于免疫反应性疾病
B. 亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
C. 婴幼儿食物过敏发生率较高
D. 食物不耐受很少与免疫因素有关
E. 食物不耐受可由营养物质引起

[单选题]原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起（）

A. 负氮平衡
B. 负钙平衡
C. 尿钙排泄减少
D. 骨骼生长迟缓
E. 骨钙含量增加

[单选题]胆囊疾病患者术后膳食调配（）

A. 控制水的摄入
B. 减少辛辣食物和刺激性强的调味品
C. 适当补充牛奶
D. 增加萝卜、黄豆的摄入
E. 增加膳食纤维的摄入

[单选题]低嘌呤饮食主要应用于（）

A. 肾衰竭
B. 肝功能衰竭
C. 痛风
D. 胆石症
E. 风湿性关节炎

[单选题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

A. E

[单选题]男，50岁。身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5.2mmol／L，而甘油三酯1.60mmol／L。

A. C

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