大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）

【名词&注释】

恢复期(convalescence)、营养素(nutrient)、营养学(nutriology)、用水量(water consumption)、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)

[单选题]大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）

A. 淘洗的次数
B. 浸泡的时间
C. 用水量
D. 用水温度
E. 淘洗所用器皿

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[单选题]男性，46岁，急性肝炎恢复期，饮食指导时，脂肪应占总能量的（）。

A. <15%
B. 35%
C. 20%～25%
D. 30%
E. 40%

[单选题]从营养学的角度考虑，“老年”的年龄范围是（）

A. 50岁以上
B. 55岁以上
C. 60岁以上
D. 65岁以上
E. 70岁以上

[单选题]以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血^{(megaloblastic anemia)}的是（）

A. 全脂奶
B. 牛奶
C. 羊奶
D. 配方奶
E. 脱脂奶

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