对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是（）

【名词&注释】

重金属(heavy metal)、增稠剂(thickener)、防腐剂、寄生虫(parasite)、甜味剂(sweetener)、宇航员(astronaut)、河豚毒素(tetrodotoxin)、漂白剂(bleaching agent)、蛋白质供给量(protein allowance)、奶与奶制品

[单选题]对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

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[单选题]下列不是我国常用的食品添加剂的是（）

A. 防腐剂
B. 发色剂
C. 漂白剂^{(bleaching agent)}
D. 增稠剂
E. 甜味剂

[单选题]奶与奶制品相对其他食物含较多的是（）

A. 钙
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素C

[单选题]我国宇航员每日蛋白质供给量^{(protein allowance)}为（）

A. 90g
B. 120g
C. 100g
D. 75g
E. 60g

[单选题]以下不属于食品污染物范畴的是（）

A. 重金属
B. 食品添加剂
C. 寄生虫
D. 微生物
E. 河豚毒素^{(tetrodotoxin)}

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