人类不易发生维生素E缺乏症的正确的说法有以下几种，但除外（）

【名词&注释】

需要量(requirement)、老年期(period of decrepitude)、摄入量、学龄期(school age)、河豚毒素(tetrodotoxin)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、糖耐量降低、黄曲霉毒、青少年期(adolescence)、维生素E缺乏症(vitamin e deficiency)

[单选题]人类不易发生维生素E缺乏症^{(vitamin e deficiency)}的正确的说法有以下几种，但除外（）

A. 人体对维生素E的利用率太低
B. 维生素E广泛存在于食物中
C. 维生素E贮存于体内多种器官组织中
D. 维生素E可在体内贮留较长时间
E. 维生素E排泄速度较慢

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[单选题]黄曲霉毒素急性中毒，主要损害（）

A. 神经系统
B. 胃肠
C. 肺
D. 肝
E. 肾

[单选题]对发色剂描述不正确的是（）

A. 可使食物中某些无色基团呈色
B. 通过化学反应使食物显色
C. 使食品在加工中不褪色
D. 本身无着色作用
E. 本身有着色作用

[单选题]在高温下易破坏的毒素是（）

A. 黄曲霉毒素
B. 河豚毒素
C. 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素
D. 肉毒毒素
E. 葡萄球菌肠毒素

[单选题]RNI指的是（）

A. 膳食营养供给量
B. 营养生理需要量
C. 营养质量指数
D. 食品水分活性
E. 人体每日容许摄入量

[单选题]消化系统功能减退、向心性肥胖、糖耐量降低、衰老、易感染（）

A. 胎儿期
B. 婴幼期
C. 学龄期
D. 青少年期^{(adolescence)}
E. 老年期

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