某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部

【名词&注释】

海产品(seafood)、病毒性腹泻(viral diarrhea)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、阵发性(paroxysmal)、流行性腹泻(epidemic diarrhea)、主要症状(main symptoms)

[填空题]某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状^{(main symptoms)}：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

该中毒诊断需与以下哪种疾病区别

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[多选题]合成色素的特点是（ ）

A. 性质稳定
B. 着色力强
C. 可任意调色
D. 成本较高
E. 毒性较低

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