【名词&注释】
变态反应(allergy)、环境条件(environmental condition)、吞咽困难(dysphagia)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、亚硝胺(nitrosamine)、臭豆腐、暗适应(dark adaptation)、暴饮暴食(engorgement)、不吸烟者(non-smokers)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[单选题]某学者在某地进行吸烟与肺癌关系的研究,结果显示,该地人群肺癌年死亡率为0.56‰,吸烟与不吸烟者(non-smokers)的肺癌年死亡率为0.96%和0.07%
A. E
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[单选题]下面哪项有关选择偏倚的描述是正确的()
A. 增加样本大小能减小选择偏倚
B. 队列研究不会发生选择偏倚,因为研究开始时对象均是无病者
C. 研究某种职业暴露与人群患病关系时,无法避免选择偏倚
D. 现况研究和病例对照研究比队列研究更易发生选择偏倚
E. 如果病例和对照均来自一所医院,则可以避免选择偏倚
[单选题]某人食用自制臭豆腐1天后,出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤,继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快,该患者可能患有()
A. 副溶血性弧菌食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
D. 沙门菌食物中毒
E. 蜡样芽孢杆菌食物中毒
[单选题]以下疾病属于食物中毒范畴的是()
A. 暴饮暴食(engorgement)引起的急性胃肠炎
B. 肠道传染病
C. 特异体质引起的过敏性变态反应
D. 食入正常数量可食状态的有毒食物
E. 寄生虫病
[单选题]可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是()
A. 口腔
B. 食道
C. 胃
D. 小肠
E. 大肠
[单选题]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及()
A. 微生物的污染
B. 重金属和仓储害虫的污染
C. 环境条件
D. 理化因素
E. 人为污染
[单选题]证与热证的鉴别要点,错误的是()
A. 寒证恶寒喜热,热证恶热喜冷
B. 寒证口渴喜冷,热证口淡不渴
C. 寒证大便泄泻,热证大便秘结
D. 寒证舌苔白润,热证舌苔黄干
E. 寒证脉迟或紧,热证脉数或洪
[多选题]尼克酸缺乏的典型症状有()
A. 暗适应(dark adaptation)能力下降
B. 皮肤炎
C. 神经炎
D. 腹泻
E. 痴呆
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