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食品科学技术题库2022啤酒工艺学题库考试试题(10月17日)

来源： 必典考网    发布：2022-10-17     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布食品科学技术题库2022啤酒工艺学题库考试试题(10月17日)，更多啤酒工艺学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]糖化麦糟采用（），既可省水，又可减轻废水排放负荷，目前已普遍采用。

A. A、湿出糟法
B. B、干出糟法
C. C、稀释法
D. D、喷淋法


2. [单选题]麦汁过滤时的洗糟水温度应该是（）。

A. 63℃-68℃
B. 76℃-78℃
C. 80℃以上


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