2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、食物中毒(food poisoning)、发挥作用、血清蛋白(serum protein)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、特别注意(special attention)、充分利用(make full use)、卫生部门(health department)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、推荐供给量(recommended dietary allowance)

[多选题]2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门^{(health department)}。

A. A, B, C, D, E, F

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以（）

A. 启动癌变
B. 促进癌变
C. 在癌症的所有阶段起作用
D. 促进癌变过程发展
E. 增加致癌物吸收

[单选题]目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是（）

A. 作用于中枢，抑制食欲
B. 抑制脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收
C. 促进脂肪在体内的分解
D. 促进体内能量的消耗
E. 促进脂肪在体内的重新分布

[单选题]蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素是（）

A. 碳
B. 氢
C. 氧
D. 氮
E. 磷

[单选题]叶酸在体内具有生理活性的形式是（）

A. 多谷氨酸叶酸
B. 单谷氨酸叶酸
C. 二氢叶酸
D. 四氢叶酸
E. 亚甲基四氢叶酸

[单选题]以下是小学生的膳食安排，你认为哪项错误（）

A. 每日供给鸡蛋1个
B. 每日供给瘦肉100～150g
C. 每日供给谷类及豆类300～500g
D. 少食多餐
E. 早、午餐的营养与供给应分别达到全日推荐供给量^{(recommended dietary allowance)}的30％、40％

[单选题]限制氨基酸的存在，使机体（）

A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 合成组织蛋白质受到限制
D. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}受到限制
E. 机体氮平衡受到限制

[单选题]某街道诊所一天内接诊了3名当地患儿，症状为全身凹陷性水肿，嘴唇轻度青紫，心音稍低钝等。据患儿的母亲介绍患儿经常感冒，爱哭闹，有时还有腹泻、腹胀等症状。经检验发现患儿血红蛋白在80g/L以下，血清蛋白≤30g/L。

A. B

本文链接：https://www.51bdks.net/show/q9eexo.html