某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰

【名词&注释】

慢性肾衰竭(chronic renal failure)、食物中毒(food poisoning)、矿物质(mineral)、基本要求(basic requirements)、双向交流(two way communication)、特别注意(special attention)、深绿色(dark green)、细胞组织(cell tissue)、卫生部门(health department)、生产日期(manufacture date)

[单选题]某市卫生监督所接到举报，称某饮品公司从外地低价购进一批冰棒冰棋淋等冷冻饮品，其中冰棒75.6万根，冰棋淋23.5万盒，价值人民币100万元，上述产品均超过保质期限15～30天不等，现已人工对其生产日期^{(manufacture date)}进行了更改，准备出售。

A. B

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学习资料：

[单选题]慢性肾衰竭患者在初期进行血液透析时，每天蛋白质的供给量应为（）

A. 0.5g／kg
B. 0.8g／kg
C. 1.0g／kg
D. 1.2g／kg
E. 1.5g／kg

[单选题]β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。

A. 鱼油
B. 猪肉
C. 山药
D. 深色蔬菜和水果
E. 土豆

[单选题]常量元素是指矿物质在人体内含量大于（）。

A. 0.1%
B. 0.01%
C. 0.001%
D. 0.0001%
E. 1.0%

[单选题]下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损（）

A. 铜、镁
B. 砷、碘
C. 钴、铜
D. 锌、铁
E. 铬、氟

[单选题]为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为（）

A. 1∶1
B. 10∶1
C. 20∶1
D. 3∶1
E. 15∶1

[单选题]以下为婴儿配方奶粉的基本要求，但除外哪项（）

A. 增加适量的α－亚麻酸
B. 适当加入可溶性多糖
C. 增加钙、磷、钠盐
D. 强化牛磺酸
E. 强化适量的维生素D

[单选题]确切的营养信息交流的模式不包括（）

A. 单向交流
B. 双向交流
C. 多向交流
D. 大众交流
E. 参与式交流

[多选题]2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门^{(health department)}。

A. C, D, F

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