烙制工艺中，金属锅底的温度应掌握在（）左右。

【名词&注释】

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[单选题]烙制工艺中，金属锅底的温度应掌握在（）左右。

A. A、100℃
B. B、150℃
C. C、180℃
D. D、210℃

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学习资料：

[单选题]麦粒皮层占小麦粒干重的（）。

A. A、2%～3%
B. B、3%～4%
C. C、6%～8%
D. D、8%～10%

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