主人宣布宴会结束，服务员要提醒宾客带齐（）物品。

【名词&注释】

环境卫生(environmental sanitation)、食品卫生(food hygiene)、服务员(waiter)、甜面酱(sweet soybean paste)、服务人员(service man)、重要组成部分(important part)、个人卫生(personal hygiene)、香酥鸡

[单选题]主人宣布宴会结束，服务员要提醒宾客带齐（）物品。

A. 贵重
B. 随身
C. 餐饮
D. 重要

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[单选题]中式早餐清理台面要求（）及时清理。

A. A、客人用餐完毕
B. B、客人离开
C. C、随时
D. D、客人边吃边清理

[单选题]餐厅服务人员的个人卫生^{(personal hygiene)}是餐厅（）的重要组成部分^{(important part)}。

A. 环境卫生
B. 卫生检查
C. 食品卫生
D. 食品营销

[单选题]在宾客离席的同时，服务员要检查台面上是否有（），是否有宾客遗留的物品。

A. 破损的杯具
B. 破损的餐具
C. 破损的餐巾
D. 未熄灭的烟头

[单选题]上菜时跟甜面酱、花椒盐和大葱白味碟并带空心饽饽的菜是（）。

A. 炸虾球
B. 烤方
C. 香酥鸡
D. 桃花泛

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