结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、临床表现(clinical manifestation)、食物中毒(food poisoning)、学校食堂(school canteen)、变形杆菌(proteus)、暗适应功能(dark adaptation function)、神经衰弱症候群、急性砷中毒(acute arsenic poisoning)、维生素A营养状况(vitamin a status)、外周血白细胞计数(white blood cell count)

[单选题]结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）

A. ＜1/4
B. ＜1/3
C. 1/3～2/3
D. 1/3～3/4
E. ＞3/4

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学习资料：

[单选题]评价维生素A营养状况^{(vitamin a status)}的常用方法不包括（）

A. 血清维生素A水平
B. 改进的相对剂量反应试验
C. 视觉暗适应功能测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白
E. 竞争受体结合试验

[单选题]脂肪肝患者（）

A. 不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心
B. 适当提高糖类和甜食的摄入
C. 适当提高脂肪的摄入
D. 伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐
E. 提高精细食物的摄入量

[单选题]皮褶测量常取的部位为（）

A. 三头肌下端
B. 腹直肌上端
C. 髂嵴下端
D. 肩胛骨上端
E. 锁骨下端

[单选题]某小学学生100多人在学校食堂进食中餐，5小时后其中50多人陆续出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、腹泻主要是黄绿色水样便，一日数次至十余次。腹痛多在上腹部，伴有压痛，体温在38～40℃。根据以上症状判断本次食物中毒最可能的致病因子为（）

A. 沙门菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 副溶血性弧菌
D. 变形杆菌
E. 蜡样芽孢杆菌

[多选题]急性砷中毒^{(acute arsenic poisoning)}的症状有（）

A. A.胃肠炎症状B.中枢神经系统麻痹C.神经衰弱症候群D.皮肤色素异常E.末梢神经炎症状

[单选题]男，16岁，与同学在操场打球，突然下起大雨，第二天上学感到上呼吸道疼痛，干咳、伴少量黏痰，痰量逐渐增多、咳嗽症状加剧，偶可痰中带血、胸闷、气急。到医院检查，两肺呼吸音粗糙，可闻及散在干、湿性啰音。实验室检查：外周血白细胞计数^{(white blood cell count)}和分类无明显改变。

A. B

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