鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。

【名词&注释】

大肠癌(colorectal cancer)、胆石症(cholelithiasis)、肥胖症(obesity)、风味菜、餐厅服务员、白葡萄酒(white wine)

[多选题]鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。

A. 济南菜
B. 孔府菜
C. 胶东菜
D. 济宁菜

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]膳食纤维摄入过少不会导致（）。

A. A、肥胖症和胆石症
B. B、便秘和憩室病
C. C、大肠癌
D. D、肺矽病

[单选题]白葡萄酒^{(white wine)}后发酵温度应控制在（）度以下。

A. 25
B. 20
C. 15
D. 12

[单选题]与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。

A. 酒杯
B. 水杯
C. 味碟
D. 水杯、味碟

[单选题]西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）

A. A、长侧边
B. B、短侧边
C. C、角侧边
D. D、任意侧边

[单选题]12以上餐台摆放（）公用餐具。

A. A、一套
B. B、两套
C. C、三套
D. D、四套

本文链接：https://www.51bdks.net/show/q94e40.html