（）蔬菜中淀粉含量较多。

【名词&注释】

思维过程(thinking process)、金属和非金属(metallic and nonmetallic)、食用菌类(edible fungi)

[单选题]（）蔬菜中淀粉含量较多。

A. 叶菜类
B. 食用菌类
C. 根茎类
D. 花菜类

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学习资料：

[单选题]饮食心理的一般过程主要有认识过程、（）和意志过程。

A. A、情绪过程
B. B、思维过程
C. C、一般过程
D. D、实践过程

[单选题]凉菜造型主要分主盘造型和（）。

A. 点缀造型
B. 围盘造型
C. 植物造型
D. 刀工造型

[单选题]长期摄入有毒金属和非金属会对人体产生（）作用。

A. 致畸
B. 致癌
C. 致突变
D. 以上都是

[单选题]下列适宜制作蜜汁菜的原料是（）。

A. 香蕉
B. 苹果
C. 瓜条
D. 以上均是

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