食物中毒的特点不包括（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、铅中毒(lead poisoning)、砷中毒(arsenic poisoning)、二次污染(secondary pollution)、潜伏期(latency)、旋毛虫病(trichinosis)、国家规定、可追溯管理、杆菌属(bacilli)、痛痛病(itaiitai disease)

[单选题]食物中毒的特点不包括（）

A. 有原因食品
B. 发病急
C. 病人具有类似的症状
D. 有传染性
E. 潜伏期较短

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学习资料：

[单选题]防止生物性二次污染的措施是（）

A. 保持动物饲养环境卫生，建立无病畜禽群体
B. 加强动物饲养管理，提高动物抗病能力
C. 实施动物及动物产品可追溯管理
D. 从业人员不得患有国家规定的疾病
E. 加强动物检疫工作，建立无特定疫病区

[单选题]下列疾病的病原体是以动物为储存宿主的人畜共患病的是（）

A. 旋毛虫病
B. 牛带绦虫病
C. 结核病
D. 炭疽
E. 戊型肝炎病

[单选题]牛乳中掺入三聚氰胺的作用是（）

A. 提高乳的密度
B. 提高乳的"蛋白质"含量
C. 降低乳的酸度
D. 防止乳的酸败
E. 阻止酒精阳性试验结果出现

[单选题]属于腐败菌，在乳品中比较常见的是（）

A. 弧菌属
B. 梭菌属
C. 志贺氏菌属
D. 葡萄球菌属
E. 乳杆菌属^(bacilli)

[单选题]日本富山县曾发生的痛痛病^{(itaiitai disease)}的致病因素是（）

A. 汞中毒
B. 铅中毒
C. 镉中毒
D. 砷中毒
E. 氟中毒

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