植物性天然香料包括（）。

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、有机酸(organic acid)、防腐剂、使用量(used amount)、琥珀酸(succinic acid)、留兰香油(spearmint oil)、香兰素(vanillin)、植物性(botanical)

[多选题]植物性^(botanical)天然香料包括（）。

A. A、留兰香油^{(spearmint oil)}；
B. B、麦芽酚（合成香料）；
C. C、香兰素^(vanillin)（合成香料）；
D. D、甜橙油。

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学习资料：

[单选题]添加防腐剂时，若山梨酸和山梨酸钾同时使用，以（）计，不得超过最大使用量。

A. 山梨酸
B. 山梨酸钾
C. 二者之和
D. 二者之差

[单选题]不属于有机酸的酸味剂是（）

A. 柠檬酸
B. 磷酸
C. 琥珀酸
D. 乳酸

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