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淀粉在糊化的过程中要经历三个阶段,这三个阶段正确顺序是()。

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  • [单选题]淀粉在糊化的过程中要经历三个阶段,这三个阶段正确顺序是()。

  • A. 不可逆吸水阶段→可逆吸水阶段→淀粉颗粒解体阶段
    B. 淀粉颗粒解体阶段→不可逆吸水阶段→可逆吸水阶段
    C. 可逆吸水阶段→不可逆吸水阶段→淀粉颗粒解体阶段
    D. 不可逆吸水阶段→粉颗粒解体阶段→可逆吸水阶段

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