熏烟中有害成分为（）、（）。

【名词&注释】

苯并芘(benzopyrene)、木焦油(wood tar)、微波炉(microwave oven)、氮杂环化合物、纸盒包装(package carton)、硫杂环化合物(sulfur-containing heterocyclic compound ...)、真空袋(vacuum bag)、调理肉制品、氧杂环化合物(heterocyclic oxygen)

[填空题]熏烟中有害成分为（）、（）。

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学习资料：

[单选题]调理肉制品的常用包装形式主要有真空袋^{(vacuum bag)}、纸盒包装、微波炉用包装以及（）。

A. A、铝箔包装
B. B、利乐包
C. C、90℃~100℃

[多选题]美拉德反应形成的风味物质包括（）

A. 羰基化合物
B. 含氮杂环化合物
C. 含氧杂环化合物^{(heterocyclic oxygen)}
D. 含硫杂环化合物

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