【名词&注释】
运动员(athletes)、医院检验科、绿色蔬菜(green vegetable)、维生素A(vitamin a)、高胆固醇血症(hypercholesterolemia)、淡水鱼(freshwater fish)、胡萝卜素(carotene)
[单选题]在耐力项目运动员的膳食供给中,脂肪占总能量的比例为()
A. 25%~35%
B. 30%~35%
C. 55%左右
D. 12%~14%
E. 40%~50%
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学习资料:
[单选题]膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是()
A. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(carotene)(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.084
B. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(carotene)(μg)×0.167
C. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(carotene)(μg)×0.167+其他维生素A原(μg)×0.167
D. 膳食或食物中总视黄醇当量((μgRE.=视黄醇(μg)+其他维生素A原(μg)×0.084
E. 膳食或食物中总视黄醇当量(μgRE.=视黄醇(μg)+β-胡萝卜素(carotene)(μg)×0.084+其他维生素A原(μg)×0.167
[单选题]维生素A最好的食物来源是()
A. 动物肝脏
B. 谷类
C. 水果
D. 淡水鱼(freshwater fish)
E. 绿色蔬菜
[单选题]男性,50岁,患高胆固醇血症3年,到医院检验科进行血脂复查,并就其检验结果和膳食问题咨询社区医生。
A. D
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