工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。

【名词&注释】

普洱茶(puer tea)、精加工(finishing)、紧压茶(compressed tea)

[单选题]工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。

A. A、90%以上
B. B、80%以上
C. C、70%以上
D. D、60%以上

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学习资料：

[单选题]普洱茶属于（）。

A. A、红茶
B. B、绿茶
C. C、白茶
D. D、黑茶

[单选题]茶树生长最适宜的气温虽因品种和产地不同而有差异，但多数为（）。

A. 10～20℃
B. 15～25℃
C. 20～30℃
D. 25～35℃

[单选题]晒青紧压茶精加工烘房干燥水分降至（）即可包装。

A. 13％
B. 12％
C. 9％
D. 7％

[单选题]（）是形成黄茶香味和叶子黄变的重要工序。

A. 杀青
B. 揉捻
C. 闷黄
D. 干燥

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