【名词&注释】
染色法(staining)、严格执行(strict implementation)、粪大肠菌群(fecal coliform)、操作者(operator)、化妆品卫生(cosmetics and health)、检查法(control method)、巧克力平板(chocolate plate)
[单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定,粪大肠菌群的分离培养使用的是()
A. 十六烷三甲基溴化铵琼脂平板
B. 虎红培养基
C. 伊红亚甲蓝平板
D. 血琼脂平板
E. 巧克力平板(chocolate plate)
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学习资料:
[单选题]下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是()
A. 鲜肉
B. 鲜蛋
C. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
D. 鲜乳品
E. 其他未经加工食品
[单选题]某实验室进行细菌形态与结构检查,一位操作人员对其所承担的任务描述如下,请问不正确的是()
A. 细菌形态与结构检查法(control method)包括显微镜放大法和染色法
B. 革兰染色中可将细菌初步分类
C. 革兰染色中,G-菌被染成黄色
D. 革兰染色中,G+菌被染成紫色
E. 荚膜染色属于特殊染色法
[单选题]空肠弯曲菌是人兽共患病细菌,对其检验时应注意()
A. 样品的处理
B. 样品的取材
C. 样品的接种量
D. 严格的无菌操作
E. 以上都对
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