必需脂肪酸的生理功能不包括（）。

【名词&注释】

棕榈油(palm oil)、生理功能(physiological function)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、椰子油(coconut oil)、杏仁油(almond oil)、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、必不可少(absolutely necessary)、亚麻子油(linseed oil)

[单选题]必需脂肪酸的生理功能不包括（）。

A. 构成线粒体和细胞膜的重要组成成分
B. 参与胆固醇代谢
C. 合成前列素的前体
D. 参与动物精子的形成
E. 提供氮元素

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学习资料：

[单选题]α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）。

A. 椰子油
B. 豆油
C. 苏子油
D. 亚麻子油^{(linseed oil)}
E. 麻油

[单选题]必需脂肪酸指的是（）。

A. n-6系脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸
C. n-3系脂肪酸
D. 饱和脂肪酸
E. 人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

[单选题]目前确定的最基本必需脂肪酸是（）。

A. A、亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸
B. B、亚油酸、α-亚麻酸
C. C、亚油酸、花生四烯酸
D. D、α-亚麻酸、花生四烯酸

[单选题]属于人体必需脂肪酸的是（）。

A. 亚油酸
B. γ-亚麻酸^{(γ-linolenic acid)}
C. 油酸
D. EPA
E. DHA

[单选题]含亚麻酸较多的食物是（）

A. 玉米油
B. 豆油
C. 花生
D. 深海鱼
E. 动物脑

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