2022营养与食品卫生题库试题多选解析(06.13)

1. [单选题]下列说法正确的是（）。

A. 蛋类中含胆固醇高
B. 蛋类中含卵磷脂低
C. 大豆中含淀粉很少
D. 鸡蛋中的铁吸收很差
E. 牛奶是铁含量很低的食物

2. [单选题]下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加（）

A. 钙、氯、钠、钾
B. 铁、锌、铬、锰
C. 钙、铁、锌、碘
D. 铜、钙、碘、硒
E. 钙、铁、锌、硒

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