2022营养与食品卫生(医学高级)题库生物化学题库历年考试试题试卷(4O)

1. [单选题]关于DNA热变性的叙述，哪一项是错误的（）

A. 核苷酸之间的磷酸二酯键断裂
B. 在260nm处光吸收增加
C. DNA黏度下降
D. 两条链之间氢键断裂
E. 浮力密度^{(buoyant density)}升高

2. [单选题]下列哪种氨基酸是生酮氨基酸（）

A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 亮氨酸
D. 甘氨酸
E. 蛋氨酸

3. [单选题]有机磷农药抑制的酶是（）

A. A、琥珀酸脱氢酶^{(succinate dehydrogenase)}
B. B、己糖激酶
C. C、胆碱酯酶
D. D、柠檬酸合成酶^{(condensing enzyme)}
E. E、异柠檬酸脱氢酶^{(isocitrate dehydrogenase)}

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