山梨酸是使用最多的防腐剂，它对什么微生物的生长发育起抑制作用

【名词&注释】

生长发育(growth and development)、抑制作用(inhibition)、沙门氏菌(salmonella)、酵母菌(yeast)、食物中毒(food poisoning)、葡萄球菌(aureus)、黄曲霉(aspergillus flavus)、天然防腐剂(natural preservative)

[多选题]山梨酸是使用最多的防腐剂，它对什么微生物的生长发育起抑制作用（）。

A. A、霉菌；
B. B、酵母菌；
C. C、好气性细菌；
D. D、嫌气性细菌。

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学习资料：

[多选题]食品被致病微生物污染后，会引起食物中毒。常见的致病微生物包括（）。

A. A、沙门氏菌；
B. B、葡萄球菌^(aureus)；
C. C、肉毒杆菌；
D. D、黄曲霉^{(aspergillus flavus)}。

[单选题]以下属于天然防腐剂^{(natural preservative)}的是（）。

A. A、山梨酸钾
B. B、双乙酸钠
C. C、乳酸链球菌素
D. D、仲丁胺

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