生化检验中不能利用酶法测定的项目是（）

【名词&注释】

淀粉酶(amylase)、胆固醇(cholesterol)、唾液腺(salivary gland)、酶法测定(enzymatic determination)、初速度(initial velocity)、大多数(most)、逆反应(reverse reaction)

[单选题]生化检验中不能利用酶法测定的项目是（）

A. 葡萄糖
B. 尿酸
C. 尿素
D. 总蛋白
E. 胆固醇

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[单选题]大多数^(most)酶活性的测定必须测定它的初速度，下列哪一项描述不能解释这种要求（）

A. 对于底物来说反应必须保持在一级反应
B. 底物生成的产物可能抑制酶的活性
C. 对于酶来说反应必须保持在假定一级反应
D. 反应达到平衡时，逆反应^{(reverse reaction)}变得显著
E. 底物浓度可能降低到饱和水平以下

[单选题]除胰腺外，下列哪一组织器官在病理情况下可使血清及尿液中淀粉酶增高（）

A. 肾脏
B. 性腺
C. 肺脏
D. 唾液腺
E. 肝脏

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