慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

【名词&注释】

溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、肾衰竭(renal failure)、飞行员(pilots)、糖耐量试验(glucose tolerance test)、高蛋白饮食(high protein diet)、高脂肪膳食(high fat diet)、急慢性肠炎、高蛋白膳食(high protein)

[单选题]慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

A. D

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学习资料：

[单选题]低膳食纤维或低渣膳食不适用于（）。

A. 急慢性肠炎
B. 溃疡性结肠炎
C. 食管静脉曲张
D. 无并发症的憩室病
E. 食管腔狭窄

[单选题]高蛋白膳食^{(high protein)}可使尿液中丢失量增加的营养素是（）。

A. 铁
B. 维生素C
C. 钙
D. 磷
E. 钠

[单选题]慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。

A. C

[单选题]葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。

A. D

[单选题]肝衰竭要素膳的三大营养素的热能分配为（）。

A. 糖类61％～74％、脂肪9％～31％、蛋白质8％～17％
B. 糖类70％、脂肪20％、蛋白质10％
C. 糖类75％、脂肪21％、蛋白质4％
D. 糖类68％、脂肪10％、蛋白质22％
E. 糖类80％～90％、脂肪2％、蛋白质8％

[单选题]对飞行员不适宜的膳食是（）。

A. 清淡饮食
B. 高蛋白饮食
C. 高纤维膳食
D. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
E. 高糖膳食

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