下列维生素中几乎不能通过乳腺输送到乳汁中的是（）

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、需要量(requirement)、责任者(responsible person)、生物素(biotin)、海产品(seafood)、豆制品(bean products)、氢氰酸(hydrocyanic acid)、有害物质(harmful substance)、奶及奶制品、食物中毒调查(food poisoning investigation)

[单选题]下列维生素中几乎不能通过乳腺输送到乳汁中的是（）

A. 维生素A
B. B族维生素
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 以上皆不是

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[单选题]蒸馏酒常见的有害物质^{(harmful substance)}有以下几种，除了（）

A. 甲醇
B. 杂醇油
C. 氢氰酸^{(hydrocyanic acid)}
D. 真菌
E. 重金属

[单选题]引起沙门菌食物中毒的好发食品（）

A. 畜禽肉类
B. 奶及奶制品
C. 家庭自制豆制品
D. 海产品
E. 罐头类食品

[单选题]某人全天需热能约2400千卡，按蛋白质供热占总热能10%计，全日应供蛋白质（）

A. 26.7克
B. 24.0克
C. 60.0克
D. 70.0克
E. 80.0克

[单选题]下面对维生素特点描述不正确的是（）

A. 须由食物提供
B. 不是体内的能量来源
C. 构成机体的主要组成成分
D. 人体需要量少
E. 参与调节机体物质代谢

[单选题]下面哪种物质通常被称为"类维生素"（）

A. 叶酸
B. 烟酸
C. 牛磺酸
D. 生物素
E. 泛酸

[单选题]食物中毒调查^{(food poisoning investigation)}的目的是（）

A. 查清发病人数
B. 查清是否为食物中毒及中毒原因
C. 查清潜伏期的长短
D. 查清责任者并收集处罚依据
E. 以上都是

[单选题]红细胞生成缺铁期（）

A. ID
B. RDA
C. IDE
D. ADI
E. IDA

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