口腔执业助理医师2024历年考试试题(8W)

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、必需氨基酸(essential amino acid)

[单选题]蛋白质生理价值的高低主要取决于

A. 氨基酸的种类
B. 必需氨基酸的种类
C. 必需氨基酸的数量
D. 氨基酸的数量
E. 必需氨基酸的种类、数量及比例

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