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2024高级卫生专业技术资格考试(正高)营养与食品卫生(正高)历年考试试题集锦(1F)

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    生产工艺(production process)、公共政策(public policy)、科学研究(scientific research)、抗生素、寄生虫(parasite)、生石膏(plaster stone)、拔火罐(cupping)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、河豚鱼毒素

  • [多选题]酱油按生产工艺可分为( )。

  • A. 水解酱油
    B. 风味酱油
    C. 固体酱油
    D. 发酵酱油
    E. 氨基酸态酱油

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  • 学习资料:
  • [多选题]能引起化学性食物中毒(chemical food poisoning)的因素有( )。
  • A. 真菌
    B. 河豚鱼毒素
    C. 农药
    D. 抗生素
    E. 氯丙醇

  • [多选题]食物成分数据应用的领域包括( )
  • A. 食谱设计
    B. -膳食调查
    C. 科学研究
    D. 公共政策促进
    E. 食品加工

  • [多选题]微生物污染主要包括( )
  • A. 细菌的污染
    B. 细菌毒素的污染
    C. 真菌的污染
    D. 真菌毒素的污染
    E. 病毒的污染

  • [多选题]苔白腻的主病是( )
  • A. 痰湿停聚
    B. 脾胃气虚
    C. 寒湿
    D. 暑湿
    E. 湿温

  • [多选题]拔火罐(cupping)时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有( )
  • A. 投火法
    B. 抽气法
    C. 闪火法
    D. 贴棉法
    E. 水煮法

  • [单选题]瘀血所致疼痛的特点是( )
  • A. 胀痛
    B. 窜痛
    C. 灼痛
    D. 刺痛
    E. 重痛

  • [单选题]下列不属于白虎汤组成药物的是( )
  • A. 生石膏
    B. 知母
    C. 甘草
    D. 生地
    E. 粳米

  • [单选题]治疗劳淋阳虚证的代表方是( )
  • A. 补中益气丸
    B. 理中丸
    C. 左归丸
    D. 金匮肾气丸
    E. 六味地黄丸

  • [单选题]燥热伤肺型咳嗽宜选用( )
  • A. 桑菊饮
    B. 桑杏汤
    C. 银翘散
    D. 杏苏散
    E. 养阴清肺汤

  • [单选题]"三妙散"可用于治疗( )
  • A. 寒湿腰痛
    B. 湿热腰痛
    C. 瘀血腰痛
    D. 肾虚腰痛
    E. 肾虚夹寒湿腰痛

  • [单选题]肝肾亏损带下过少的主症不包括( )
  • A. 带下过少,甚至全无
    B. 烘热汗出,烦热胸闷
    C. 头晕耳鸣,腰膝酸软
    D. 小便黄,大便干结
    E. 舌淡,苔白腻,脉缓弱

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