【名词&注释】
猴头菌(hedgehog fungus)、细胞内(intracellular)、幼儿园(kindergarten)、蔡元培(cai yuan-pei)、猴头菇、前所未有(unprecedented)、相提并论、近现代教育家、我国近现代、要注意(should be noticed)
[判断题]猴头菇又叫猴头菌,其外形酷似小猴子的头而得名,其味香醇可口,菌肉鲜嫩,是鲜美无比的山珍。长期以来,人们把猴头菌、熊掌、海参、鱼翅制作的菜肴共同列为“四大名菜”,或把它与燕窝相提并论。