【名词&注释】
脂肪组织(adipose tissue)、乳酸菌(lactic acid bacteria)、胆固醇(cholesterol)、直方图(histogram)、决策程序(decision procedure)、蓝绿色(cyan)
[单选题]质量记录和技术记录保存时间为:()。
A. A、长期
B. B、三年
C. C、长期
D. D、规定适当时间
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学习资料:
[单选题]质量改进的基本过程是()。
A. A、PDCA循环
B. B、PDPC循环
C. C、直方图
D. D、过程决策程序(decision procedure)图法
[单选题]阪崎肠杆菌菌落在DFI平板上的颜色为()。
A. A、红色
B. B、黄色
C. C、紫色
D. D、蓝绿色(cyan)
[单选题]乳酸菌检测的接种方法是()。
A. A、划线接种
B. B、三点接种
C. C、穿刺接种
D. D、涂布接种
[单选题]下列关于乳脂类的物理化学性质说法不正确的是()。
A. A、乳中的脂类是指脂肪和类脂两类化合物
B. B、脂类不溶于水,而溶于乙醚、丙酮、苯等无机溶剂中
C. C、乳脂肪具有补充消耗了的脂肪和构成脂肪组织的作用
D. D、乳中的类脂主要有磷脂、胆固醇等
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