某男性患者夜间突起高热，体温39.2℃，咳嗽，咯吐脓性痰，呼吸急

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、黄酮类(flavonoids)、摄入量、消耗量(consumption)、低聚糖(oligosaccharide)、直接影响(directly affect)、酶系统(enzyme system)

[单选题]某男性患者夜间突起高热，体温39.2℃，咳嗽，咯吐脓性痰，呼吸急促，肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影

A. B

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[单选题]老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50～60岁老年人每日摄入量约为kJ（kcal）（）

A. 7.53～9.20（1800～2200）
B. 7.10～8.80（1700～2100）
C. 8.00～13.00（1900～3100）
D. 小于7.10（1700）
E. 以上都不对

[单选题]大豆中的抗营养素主要是（）

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖^{(oligosaccharide)}
E. 胰蛋白酶抑制剂

[单选题]每克脂肪在体内转化可产生（）

A. 16.81kJ
B. 4kcal
C. 16.74kJ
D. 36.7kJ
E. 4.184kcal

[多选题]人体内非酶系统^{(enzyme system)}的自由基清除剂有（）

A. α－生育酚
B. β－胡萝卜素
C. 胱氨酸
D. 维生素C
E. 超氧化物歧化酶（SOD）

[单选题]孕妇的膳食营养直接影响^{(directly affect)}胎儿的发育。

A. D

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