【名词&注释】
文艺复兴(renaissance)、服务水平(service level)、以权谋私、劳动效率(labour efficiency)、建筑风格(architectural style)、金钱至上(moneyed world)、福利待遇(welfare treatment)、巴洛克风格(baroque)、茉莉花茶(jasmine tea)、损人利己(to satisfy oneself)
[多选题]社会主义道德所反对的是一切损人利己(to satisfy oneself)、()等行为。
A. 损公肥私
B. 金钱至上
C. 以权谋私
D. 欺诈勒索
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学习资料:
[单选题]()式宴会厅的建筑风格为文艺复兴和巴洛克风格(baroque),即教堂的建筑风格。
A. A、美国
B. B、俄国
C. C、法国
D. D、意大利
[单选题]茉莉花茶(jasmine tea)主要产于福建、江苏及()三地。
A. 浙江
B. 湘江
C. 汉江
D. 长江
[多选题]波尔多地区分为五大著名葡萄酒产区,如梅多克、波默洛尔和()。
A. 索泰尔讷
B. 波士顿
C. 格拉沃松
D. 圣埃米利永
[单选题]冷菜的出品温度应尽可能掌握在()。
A. 0℃
B. 5℃
C. 10℃
D. 15℃
[单选题]餐饮劳动力成本控制的主要目的是在确保餐饮服务质量的前提下,提高职工的()。
A. 劳动效率
B. 福利待遇(welfare treatment)
C. 操作技术
D. 服务水平
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