为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、营养价值(nutritive value)、维生素(vitamin)、生理功能(physiological function)

[单选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和()。

A. A、卫生问题
B. B、正常的食品感官性状
C. C、维持生理功能^{(physiological function)}
D. D、营养价值高

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学习资料：

[单选题]烹饪过程中维生素大致损失顺序为()

A. A、VitC、>VitA、>VitB、1>VitE
B. B、VitB、1>VitC、>VitE>VitA、
C. C、VitC、>VitE>VitA、>VitB、1
D. D、VitC、>VitB、1>VitA、>VitE

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