流体流动时，上游截面与下游截面的总压头差为（）

【名词&注释】

数学模型(mathematical model)、技术问题(technical problems)

[单选题]流体流动时，上游截面与下游截面的总压头差为（）

A. 外加压头减动压头
B. 外加压头减位压头
C. 外加压头减静压头
D. 外加压头减压头损失

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学习资料：

[多选题]在食品工程原理课程中，注意介绍处理工程问题的方法，如（）等，要认识到只有掌握了方法，才能去解决食品工程的技术问题。

A. 数学模型法
B. 物理方程法
C. 因次分析法
D. 经验公式法
E. 经验和半经验模型法

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