跃变型与非跃变型果实的采后呼吸曲线有明显的不同。

【名词&注释】

重要组成部分(important part)、马铃薯贮藏(storage of potato)

[判断题]跃变型与非跃变型果实的采后呼吸曲线有明显的不同。

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学习资料：

[单选题]果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分，尤其是各种维生素，其中90%以上的（）

A. A、维生素A
B. B、维生素C
C. C、维生素E

[单选题]果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（）

A. A、仁果类和根菜类
B. B、浆果类和叶菜类
C. C、柑橘类和菜花

[单选题]马铃薯贮藏过程出现的侵染性病害多数与伤口有关，用下列方法可抑制病害的发生。（）

A. A、仲丁胺
B. B、高温处理
C. C、冻藏

[单选题]芹菜的不同品种耐藏性差异较大，一般分为空心和实心，颜色有深浅之分，较耐贮藏的品种是（）

A. A、实心深色
B. B、空心浅色
C. C、实心浅色

[单选题]香菇采收的标准是（）

A. A、个越小越嫩越好
B. B、菌盖未完全张开，菌盖边缘稍内卷，菌褶已完全伸直
C. C、菇越大越好

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