影响细胞生长繁殖和发酵产酶的重要因素有（）、（）、（）等。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、溶菌酶(lysozyme)、活性中心(active center)、过渡态(transition state)、果胶酶、葡聚糖(dextran)、重要因素(important factors)、相结合(combination)、丙氨酸—葡萄糖循环(ala-glucose cycle)、鸟氨酸循环(ornithine cycle)

[填空题]影响细胞生长繁殖和发酵产酶的重要因素^{(important factors)}有（）、（）、（）等。

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学习资料：

[单选题]制备酵母原生质体时主要采用（）

A. 溶菌酶
B. 果胶酶
C. B-1，4葡聚糖酶
D. B-1，3葡聚糖酶

[多选题]固定化酶的优点有（）

A. 节约成本
B. 不溶于水，易于与底物、产物分离
C. 稳定性好
D. 可反复使用
E. 可连续化生产

[单选题]Krebs除了提出三羧酸循环外，还提出了（）。

A. 丙氨酸—葡萄糖循环^{(ala-glucose cycle)}
B. 嘌呤核苷酸循环
C. 鸟氨酸循环^{(ornithine cycle)}
D. 蛋氨酸循环

[单选题]酶的必需基团是指（）

A. 酶的辅酶部分
B. 与酶催化功能有关的基团
C. 一些金属离子
D. 酶蛋白的肽键
E. 酶蛋白的表面电荷

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