挥发油提取中，具有防止氧化热解及提高品质的突出优点的方法是（

【名词&注释】

正丁醇(butanol)、挥发油(volatile oil)、水蒸气蒸馏(steam distillation)、亲水性(hydrophilicity)、提取液(extract)、石油醚(petroleum ether)、二氧化碳超临界流体、紫红色(mauve)

[单选题]挥发油提取中，具有防止氧化热解及提高品质的突出优点的方法是（）

A. 水蒸气蒸馏法
B. 溶剂提取法
C. 吸收法
D. 压榨法
E. 二氧化碳超临界流体萃取法

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[单选题]从中药的水提取液中萃取亲水性成分如皂苷，一般采用的萃取溶剂是（）

A. 石油醚^{(petroleum ether)}
B. 氯仿
C. 乙醇
D. 丙酮
E. 正丁醇

[单选题]二氢黄酮和四氢硼钠反应显（）

A. 红～紫红色^(mauve)
B. 鲜黄色及荧光
C. 蓝色
D. 紫红色^(mauve)沉淀
E. 绿棕黑色沉淀

[单选题]甾体皂苷的英文词汇是（）

A. Cardiac glycosides
B. Cardiac aglycones
C. Steroidal saponins
D. spirostane
E. Dioscin

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