【名词&注释】
消化率(digestibility)、多样化(diversification)、营养素(nutrient)、满足需要(meet requirements)、吸收率(absorptivity)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)
[单选题]实际体重在理想体重10%内为()。
A. 正常范围
B. 超重或瘦弱
C. 肥胖或非瘦弱
D. 无法判断
E. 消瘦
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学习资料:
[单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的公式×100表示的是()。
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率(absorptivity)
[单选题]合理膳食包括()。
A. 能量和营养素满足需要
B. 食物多样化
C. 营养素之间要保持适宜的平衡
D. 应有舒适的进餐环境
E. 以上都包括
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