铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、肌红蛋白(myoglobin)、能量消耗(energy consumption)、化学性(chemical)、焦磷酸酯(pyp)、毒理学安全性(toxicological safety)、单纯性甲状腺肿(simple goiter)、有关规定(related regulations)、焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)、牙釉质发育不良

[单选题]铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（）。

A. 6.0%～7.5%
B. 60%～75%
C. 20%～35%
D. 10%～45%
E. 40%～45%

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学习资料：

[单选题]在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是（）。

A. 1000×体表面积+25×烧伤面积（%）
B. 500×体表面积+20×烧伤面积（%）
C. 250×体表面积+25×烧伤面积（%）
D. 100×体表面积+20×烧伤面积（%）
E. 50×体表面积+25×烧伤面积（%）

[单选题]过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是（）

A. 动物脂肪
B. 动物蛋白
C. 糖类
D. 维生素
E. 无机盐

[单选题]人体维生素B1营养状况正常时，焦磷酸硫胺素^{(diphosphothiamine)}（TPP）效应值应该是（）

A. ≥35％
B. ≥25％
C. ≥15％
D. ≥10％
E. ≥5％

[单选题]碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿^{(simple goiter)}最敏感人群为（）。

A. 婴儿
B. 幼儿
C. 儿童
D. 青春期
E. 老年人

[单选题]胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关（）

A. 铁
B. 钙
C. 叶酸
D. 维生素E
E. 维生素D

[单选题]以下关于维生素D说法错误的是（）

A. 孕期不易发生维生素D过量中毒
B. 孕期维生素D缺乏可影响胎儿骨骼的发育
C. 孕期维生素D缺乏可导致新生儿低钙血症
D. 孕期维生素D缺乏可导致婴儿牙釉质发育不良
E. 孕期维生素D缺乏可导致母亲骨质软化症

[多选题]某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定^{(related regulations)}作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

A. B, C, D

[多选题]某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。

A. A, B, E, F, G, H

[多选题]1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。

A. A, B, C

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