某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、最适合(most suitable)、高蛋白(high protein)、有利于(beneficial to)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、致癌物质(carcinogenic substance)、适用于(suitable for)、黄樟素(safrole)、发生变化

[单选题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

A. E

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学习资料：

[单选题]碳水化合物对肝炎患者的意义为（）。

A. 降低肝脏对氨基酸的利用
B. 降低肝糖原的储备
C. 高碳水化合物有利于治疗
D. 降低肝细胞抗病毒能力
E. 维持肝微粒体酶的活性

[单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合于（）。

A. 肝功能衰竭的患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 胃肠功能正常的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

[单选题]食物过敏常出现的生理异常不包括（）。

A. 肠壁局部免疫功能下降
B. 肠壁局部免疫功能增强
C. 黏膜损伤
D. 消化酶分泌不足
E. 胃酸缺少

[单选题]关于同型半胱氨酸血症叙述错误的是（）。

A. 心脑血管疾病发生的危险因素
B. 叶酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸转换障碍，同型半胱氨酸堆积
C. 可以损害血管内皮细胞
D. 促进自由基形成
E. 加速高密度脂蛋白氧化

[单选题]关于营养素与胃癌的关系，说法错误的是（）。

A. 蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长
B. 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
C. 高淀粉膳食无促进胃癌作用
D. 维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
E. 土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关

[单选题]急性胰腺炎最常见的原因是（）。

A. 药物
B. 胆石症
C. 高甘油三酯血症
D. 酒精
E. 外伤

[单选题]低碘膳食适用于^{(suitable for)}下列哪种疾病（）。

A. 甲状腺功能亢进
B. 甲状腺功能减退
C. 地方性甲状腺肿
D. 糖尿病
E. 侏儒症

[单选题]食物中的自然致癌物不包括（）。

A. 苏铁素
B. 蕨类
C. N-亚硝基化合物
D. 黄樟素^(safrole)
E. 多环芳烃类化合物

[单选题]脂肪肝患者膳食原则是（）。

A. 加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品
B. 高能量、高蛋白、足量矿物质
C. 高能量、高碳水化合物、给予开胃食品
D. 低能量、高蛋白、低脂肪
E. 高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

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