膳食中维生素E最好的来源是（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、地理位置(geographical position)、建筑设计(architectural design)、大肠菌群(coliform group)、食品企业(food enterprises)、周围环境(surrounding environment)、建筑平面图(architectural plans)、非致病性(non virulent)、符合要求(meet the requirement)、致病性微生物(pathogenic microorganism)

[单选题]膳食中维生素E最好的来源是（）

A. 肉类
B. 动物内脏
C. 动物油
D. 植物油
E. 水果

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学习资料：

[单选题]根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性^{(non virulent)}微生物和（）

A. A.半致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}B.相对致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}C.间接致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}D.弱致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}E.微致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是（）

A. A.依据整体建筑群地理位置与比邻关系，看选址是否符合要求^{(meet the requirement)}B.依据各建筑物位置，看其功能分区是否符合要求^{(meet the requirement)}C.建筑物结构是否有利于通风、防噪声D.通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物之间是否存在污染E.通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物与周围环境间是否存在相互污染

[单选题]是食品清洁状态的标志，同时可预测食品的耐保藏性的指标是（）

A. A.细菌菌相B.菌落总数C.细菌种类D.大肠菌群E.优势菌

[单选题]下列不属于膳食纤维功能的是（）

A. 增强肠道功能
B. 降低血糖和血胆固醇
C. 控制体重和减肥
D. 预防结肠癌
E. 预防骨质疏松

[单选题]WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）

A. 食物强化
B. 营养宣传
C. 合理膳食
D. 合理营养
E. 营养教育

[单选题]目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是（）

A. 二丁基锡
B. 聚乙烯
C. 邻苯二甲酸酯类
D. 锌盐类
E. 对苯二甲酸酯类

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