紫菜花从日本引进，在加热烹调后，紫色消失，变为（），十分美观

【名词&注释】

降低成本(reduce cost)、物尽其用、充分利用(make full use)

[单选题]紫菜花从日本引进，在加热烹调后，紫色消失，变为（），十分美观。

A. A、红色
B. B、粉色
C. C、黄色
D. D、鲜绿色

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学习资料：

[单选题]下列属于热制冷吃凉菜技法的是（）。

A. 卤
B. 酱
C. 白煮
D. 以上均是

[单选题]分档取料的目的之一是为了保证原料的合理利用，做到（）。

A. 主次分明
B. 物尽其用
C. 充分利用
D. 降低成本

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