餐厅服务员高级题库2022考试试题解析(4Y)

1. [单选题]谷物食品是我国人民膳食中最经济的（）来源，膳食中蛋白质的一半是谷物提供的。

A. A、脂肪
B. B、热量
C. C、饮食
D. D、纤维素

2. [单选题]宴会台面台布的经线要与（）的方向一致。

A. 主宾和副主宾
B. 主人和副主人
C. 主宾与副主人
D. 上菜口与主宾

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